宿联课堂,蒹葭苍苍【6165金沙总站】
分类:风俗习惯

原标题:我们说 | 处暑,出暑也!里面的学问大着了~

处暑,二十四节气中的第十四个节气,每年的8月23日左右为处暑开始,此时太阳到达黄经150°。

原标题:我们说 | 蒹葭苍苍,白露为霜;瓜梨葡果,多吃不妨~

处(chǔ)暑,即为“出暑”,是炎热离开的意思。

开头的话

这个节气让人琢磨的是这个处字。

开头的话

处暑是农历二十四节气之中的第十四个节气,《月令七十二候集解》说:“处,止也,暑气至此而止矣”。“处”是终止的意思,表示炎热即将过去,暑气将于这一天结束。

张玉虎先生出生在本地农村,经历过农业生产的大部分场景,再加上喜爱读书,这些年来为我们本地的乡土文化做了很多整理挖掘工作,这些年在我们小店通上陆续推出,特此说明并致谢。

一直以为,处暑就是仍在夏天。不是吗?虽说已过了立秋,也有“处暑天不暑,炎热在中午”的民谚,可这天气怎么看也不像凉爽的秋天。骄阳继续唱响天气主旋律,天空格外明朗,高温炎热天气比夏季犹甚,让人体会到了“秋老虎,毒如虎”的威风。据说,西方人把秋老虎叫做“老妇天”。这个名称有些奇怪。国人常把厉害的妇女比做“河东狮吼”,是不是西方人也知道母大虫最难对付?这样看来,东西方人的价值取向还是有些一致的,在此刻达到了平衡。

张玉虎先生出生在本地农村,经历过农业生产的大部分场景,再加上喜爱读书,这些年来为我们本地的乡土文化做了很多整理挖掘工作,这些年在我们小店通上陆续推出,特此说明并致谢。

在处暑这天,气温由炎热向寒冷过渡,也就意味着即将进入气象意义的秋天。“一度暑出处暑时,秋风送爽已觉迟”,诗中所言正是此意。

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没想到的是,处暑的处字竟然是隐蔽、躲藏的意思。《月令七十二候集解》记载上说:“处,去也,暑气至此而止矣。”就是说,处暑意味着酷热的天气结束了。处字的隐义,可从古人名、字之间的关系得到证实。古代贵族男子生下来即命名,二十岁成人行加冠礼时,再取一个与其名含义相关的字。如西晋极负盛名的周处,其字就是子隐。我们所熟悉的,处女原来所指的就是所谓待字闺中的女子,处士指的是隐居家中藏其才德未出外做官的士人。

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这一点的确有些难以理解。二十四节气中,牵涉到季节迎立,必然有一个节气标志到了顶峰而急转直变。比方夏至的“至”,很容易让人望文生义地理解为“到了”的意思,但标志夏天到来的节气是立夏,夏至的“至”,其实是大到极致的意思,此时夏天才有了真正风物的浓郁。因此,明明立秋了,却不给秋的情意。按说应该先处暑再立秋的,这先立秋再处暑,怎么看都有点先结婚后恋爱的味道。

style="font-size: 16px;">按照《中国天文年历》,今年9月8日凌晨1时45分,就迎来廿四节中的第15个节气——“白露”。

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style="font-size: 16px;">白露是个典型的秋天节气,到了这时,炎夏已逝,暑气消散,天气转凉,人们会在清晨时发现田间和路边的草叶子上结满了白色的露珠。《月令七十二候集解》中说:“八月节……阴气渐重,露凝而白也。”古之人以四时配五行,秋属金,金色白,故以白形容秋天的露珠。以上这些,便是白露这一节气得名的由来了。

style="font-size: 16px;">若要问白露这个节气的特色是什么? style="font-size: 16px;">我觉得,白露的特色就在于它那两情相悦无法言说空灵而浪漫的诗意,在于它那五谷五果皆熟能让人大快朵颐的秋意,就在于那它雅俗同庆各有所图各有所道的丰富内涵和生动的生活情趣。

style="font-size: 16px;">“蒹葭苍苍,白露为霜。所谓伊人,在水一方。

style="font-size: 16px;">溯洄从之,道阻且长。溯游从之,宛在水中央。

蒹葭萋萋,白露未晞……”

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style="font-size: 16px;">《诗经·国风·秦风》中的这首《蒹葭》,以秋天的芦苇和白色的露水起兴,描摹了一个年轻人对他所爱之人深深的想思之情,虽然诗中的“白露”二字所讲的,未必就是廿四节气中的白露,但因同文同字,无端地给白露这个普通的秋天节气赋予了一个特殊的含义,赋予了一种多情而浪漫的色彩,从而奠定了白露这个节气在文人雅士心目中的特殊地位。

style="font-size: 16px;">数千年来,“白露”这个意象多次出现在各种体裁的文学作品中:唐人李白的诗中有“玉阶生白露”,“白露垂珠滴秋月”;杜甫的诗中有“露从今夜白,月是故乡明”;王勃的诗中有“月明白露澄清光”;白居易的诗中有“风池明月水,衰莲白露房”;还有一位名叫谚粲的诗人,写了一首诗题目就叫《白露为霜》。此后历朝历代各种文学作品中“白露”的影子也随处可见。到了近代,著名戏剧大师曹禺的名作《日出》中出现了一位人物名叫陈白露;当世的文学大省四川有一份报纸叫《白露文学报》,有一份杂志叫《白露文学》。写这篇文章查资料时还发现一部长篇小说书名为《白露为霜》,一部电视剧叫《我的朋友陈白露小姐》。

style="font-size: 16px;">如此种种,层出不穷,说明古往今来的文人雅士们对“白露”这两个字多么的钟情,白露这个节气中多么的偏爱,他们给白露这个节气披上了一件“高雅”的外衣。于是呢,个中的一些人也就把白露看作是他们自己的节日,是他们的专利,认为白露这个节气是不应该食人间烟火的,不懂风情的“俗人”们是不应该染指这个高雅的节日的。

style="font-size: 16px;">但是呢,千百年来,凡夫俗子普罗大众芸芸苍生们,并不买他们的账,并不认同他们对白露这个节气的“垄断”:你们过你们高雅的白露,我们也要过我们世俗的白露。

style="font-size: 16px;">农耕时代,田里的农活儿全凭农民的两只手劳作,春夏秋三季的大部分时间都得在田里辛苦奔忙。只有从处暑到白露秋分的这一个月里,是相对的闲月子。我们这里有农谚曰:“处暑挂锄钩”。因为到了处暑之时,大秋作物的田间管理就基本结束了,就不需要种耕锄草了,就可以把大锄“挂”起来了。而这时,秋庄稼还未完全成熟,冬小麦还不能播种,秋收和秋种的大忙季节还未来到,农民们便可在这一个月的时间里缓缓气,消闲上几日,犒劳犒劳自己。因此过去很多村里,当人们看到今年的秋庄稼长势好时,往往要在这段时间里“写”上一台戏,呼朋唤友地红火一阵,盘盘碟碟地吃喝上他几顿。

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style="font-size: 16px;">农谚还有:“白露枣花红”,“七月里没钱,白活一年”这样的说法。白露之际,秋气渐深,农民们经过一个春夏的辛勤劳作之后,迎来了瓜果飘香、作物成熟的收获季节。自己田里种来的玉茭子和南瓜都能煮得尝鲜了;园子里枣树上的枣儿也半片红,能摘得吃露水枣儿了;远处山上的桃儿、梨儿、苹果、葡萄等水果也都成熟了,街上时不时就会传来卖水果小贩的吆喝声。过去的日子里,栽培和储存手段不先进,水果无法长期保鲜,人们只有在水果下来的季节才能吃到当令的果品,过了季节就见不到了。如果在白露所在的七月里你手头没两个钱,不能买当令的桃李五果吃,那过了这个村就没有这个店儿了,今年就再也吃不上了,可不是就“白活”了。

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style="font-size: 16px;">由此可见,过去,在世俗之人的心目中,白露是一个热热闹闹的红火节气,是一个吃吃喝喝的饕餮节气,用现在的话说,那就是“吃货们的天堂”。

style="font-size: 16px;">同一个白露,有两种诠释,两种感受,两种过法。 style="font-size: 16px;">一个多愁善感泪流满面的白露,一个饕餮盛宴不忌生冷的白露,这大概就是雅与俗的分界吧。

关于处暑“三候”

style="font-size: 16px;">今年的8月23日12点零8分,将迎来廿四节中的第十四个节令,处暑。处暑虽然是立秋之后的节令,但却是廿四节中第三个带有“暑”字的节令,可见,立秋前后的这段时间里“暑气”未退,温度仍高,是亘古不变的事实。只有到了处暑之时,才能脱离暑热的控制,气温明显降低,人们觉得凉爽起来。

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style="font-size: 16px;">我们山西中部地区的民谚有“处暑热不来”的说法,因此有人建议把“处暑”的名字改为“出暑”更为恰当,理由是到了这个节令,气候就由“暑气”中出来了,就不再闷热难耐了。再细查辞典,发现“处暑”一词中的“处”字,在古汉语的诸多意项中有“停止”这一层意思。也就是说,其得名的原意是,到了处暑这个时候,暑热就停止了,凉爽的秋季才真正到来了。看来,“处”与“出”有相同的意思,只是使用现代语言的我们对古语中的含义了解不全罢了。

style="font-size: 16px;">在我们山西中部的方言中,许多地区把“暑”字也读为(cu)。民间谚语如“处暑热不来”“一场秋雨一场凉”,“立秋处暑三场雨,麻布扇子高搁起”等,就都是这样读的。也是对“处暑”时节气候变化的直接描述。但总的来看,处暑期间虽然天气转凉,但因为我们这一地区属温带大陆性气候,其特点是白天热,早晚凉,昼夜温差大,降水少,空气湿度低。在这样的环境之中,人容易出现口鼻干燥,咽干唇焦的燥症。因而,气温降时,衣服也不要加的太多,过早太多的加衣,容易降低人们对即将到来的冬季严寒的抵抗力和肌体免疫力,不利于身体健康。可见多年来民间流传的“春捂秋冻”之说,不但是无数辈先民们经验的结晶,而且也是有相当的依据的。无怪乎又有民间熟语曰:“不听老人言,吃亏在眼前”。廿四节就是中国无数代先民们用科学的方法总结出来的一个完整的系统,对其中的每一个细节,我们都是应该尊重和遵循的。

style="font-size: 16px;">廿四节,是农耕时代的产物,每一个节令都与农事相关。关于处暑的农谚,山西中部地区就有“不怕小暑发大暑,就怕立秋到处暑”的说法。为什么这样讲呢?

style="font-size: 16px;">在我们这一地区,到了处暑之时,无霜期就剩下四五十天了。这可贵的四五十天,气温昼暖夜凉,农作物白天吸收的养分到晚上贮存,对作物体内物质制造和积累十分有利,是高粱、玉米、谷子等大路大秋作物和夏收之后复播的糜子、绿豆、荞麦等小秋作物抽穗之后灌浆长籽的后期阶段。这段时期,各种待熟的作物是需要大量的水份来为穗头上的籽粒提供营养的,这段时间内如果发生严重的旱情,那就是农民口头常说的,非常要命的“卡脖子旱”。对粮食产量的影响是非常大的,对此,农谚有:“处暑早得雨,囤里满是米”“处暑之时不下雨,纵然结籽也是瘪”。

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style="font-size: 16px;">处暑期间的庄稼需要大量的水份,但同时也需要充足的日照,如果日照不足,对粮食的产量和品质也是有影响的。农谚云:“处暑高粱遍地红”,但如果这时日照不足,高粱颗粒的成色就不会好。还有农谚云:“要想玉茭棒子大,叶子不能乱打架”,这也是怕玉米叶子遮挡了太阳光的意思。也就是说,处暑期间进入成熟季的庄稼,“既需要大量的水份,又要求有充足的日照”。这就给老天爷出了个“难题”,晴天多了人们不高兴,雨天多了人们也不满意。所以,过去种庄稼靠天等雨的农耕时代,每年收秋之后,人们都对天年有所抱怨,有所不满。

style="font-size: 16px;">关于处暑的另一个非常普及的农谚,就是“处暑不出头,割得喂了牛”。这是说,如果到了处暑之时,种到田里的庄稼还没有抽穗,那这庄稼在今年就没有指望了。过了处暑之后就是再抽了穗,临到霜冻降临的时候它的籽粒也长不饱满,不能作为人们仓里囤里的粮食了,只能连杆带穗割回去铡碎作喂牲口的饲草了。渐行渐远的农耕时代,人们家家户户都养着牛马骡驴等大牲畜,它们是农业生产中重要的生产力,是农民们的“合作伙伴”,是农民家里的半份家当。给这些大牲畜们准备冬季的草料,是农民们的一件大事。农作物的秸秆,特别是谷子的秸秆,是它们的重要饲草。有时害怕所种的谷草不够,就只好把成色不好的庄稼割得喂了牲口了。 style="font-size: 16px;">

6165金沙总站, style="font-size: 16px;">每年的处暑大致在七月里的中元节前后,今年更在七月十三,与中元节只相隔一天。过去处暑节气的民俗活动多与祭祖和迎秋有关。农耕时代,民间在七月初一要举行“开鬼门”的仪式,到月底还要“关鬼门”,所以七月被人们称为“鬼月”。“鬼月”的活动以七月十五中元节为最盛,人们不但要到自己家的祖坟祭拜自己的列祖列宗,还要参与村社或庙宇里举行的放河灯、架设孤棚、穿插抢孤等公共活动,以普度那些没有后人的孤魂野鬼。现在的农村,虽然没有那么多繁复的仪式了,但七月十五上坟祭祖,仍是家家必办一件大事。

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style="font-size: 16px;">处暑过后,暑气渐消,进入了气象学上的真正秋天。秋高气爽,凉意袭人,天上的云彩也变得疏散自如起来,在蓝蓝的天上形成各种柔美的图案,古时民间有“七月八月看巧云”的说法和习俗。过去的人看到“巧云”,无法用相机形成永久可视的画面,让别人和后人欣赏。现在,几乎人人手里都有可拍照的手机,在这美丽的秋天,您在户外时,不妨少盯几眼手机,多抬头看看天上的彩云,看到云彩形成生动美丽的图案时,用手机把它拍下来,说不定能在朋友圈获得无数个点赞呢。

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style="font-size: 16px;">“出游迎秋”,也是民间流传多年的古俗,过去的人们交通不便利,资迅不发达,凭两条腿和慢牛车,出游的半径受到了很大的限制。现在我们的条件远胜古人千百倍,处暑之际,云淡风清、风景如画、凉热适中、气候宜人,正是出游的好季节,让我们走出家门,乘上便捷的现代交通工具,到遥远的地方看看去吧。

虽然真正的秋还没有到来,但已经能感受到凉风起于青萍之末。就如有位诗人所说的那样:指尖微凉。指尖上的凉,你能感受到吗?

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《诗经》之《周南》云:“五日为一侯,三侯为一气,故一岁有二十四气。”

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“离离暑云散,袅袅凉风起。池上秋又来,荷花关成子。”到了处暑,暑气少了,就连天上的云彩也显得疏散自如,而不像盛夏时浓云滚滚成团成块。民间有“七月八月看巧云”之说,而处暑节气正是农历七月。这个时节,柔和的凉风习习吹来,让人感到阵阵凉爽,而不像夏天那样的热风,让人难以承受。农作物都已进入成熟期,夏天娇艳的荷花已变成结满莲子的莲蓬。虽然古人说,“土俗以处暑后,天气犹暄,约再历十八日而始凉”。意思是,处暑后还要经历大约十八天的大汗淋漓的日子。但处暑被认为是代表天气由热到冷交替的转折点。

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处暑三候为:“一候鹰乃祭鸟;二候天地始肃;三候禾乃登。

ta家葡萄熟了

“疾风驱急雨,残暑扫除空。因识炎凉态,都来顷刻中。纸窗嫌有隙,纨扇笑无功。儿读秋声赋,令人忆醉翁。”临近处暑的这一段时间,黎明或夜半时分,突然会没有预约地下起暴雨,甚至还有震天动地的雷鸣和迅疾来去的闪电。雷鸣和闪电撕裂了城市上空的云层,敲击着古朴的大地。在屋子里也能体会到,雷击的力量是何等的宏大,这是自然界中震撼人心的力量。然后是哭泣的天空,没完没了地滴落着泪花。“立秋下雨人欢乐,处暑下雨万人愁。”在人们的传统观念中,还是不喜处暑下雨。立秋落雨,则整个秋天风调雨顺,而处暑下雨,整个秋天就大雨滂沱,难以收拾。好的是雨过的清晨,阳光细细密密地漏进屋内,许是湿漉漉沾了些水汽,便觉一丝微凉,秋的成分就在一场场雨中增加了。

“一候鹰乃祭鸟”是指此节气中老鹰开始大量捕猎鸟类,并且先陈列如祭而后食

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节气的由来都是和农事活动相关的,所以它们本来的意义就是和农事更贴近,处暑也是如此。我国古代将处暑分为三候:“一候鹰乃祭鸟;二候天地始肃;三候禾乃登。”这个节气,翱翔于空的老鹰开始大量捕猎鸟类;天地间万物开始凋零;“禾乃登”的“禾”指的是黍、稷、稻、粱类农作物的总称,“登”即成熟的意思。“秋不凉,籽不黄”,凉爽对农作物的生长也是十分有利的。暑气慢慢消退,人体也慢慢感到舒适起来。处暑以后,我国大部分地区气温日较差增大,昼暖夜凉的条件对农作物体内干物质的制造和积累十分有利,庄稼成熟较快,民间有“处暑禾田连夜变”之说。为了粮食有一个好的收成,农民必须在这个节气加强对农作物的最后管理。

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一起来玩

初秋,阳光开始不再是耀眼的白,而是带点不易辨认的色彩,清澈而迷离。陆游有两句诗“四时俱可喜,最好新秋时”,就是对处暑的最好描绘。这原本是干净而明朗的金属季节,是能清晰触摸到的有纹路、有质感的季节,然而却充满了离别。

“二候天地始肃”是指接着天地间万物开始凋零,充满了肃杀之气。古时有“秋决”的说法,即是为了顺应天地的肃杀之气而行刑。《吕氏春秋》上说:“天地始肃不可以赢。”即是告诫人们秋天是不骄盈要收敛的季节。

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处暑前后,中国传统重视的节日有七夕、中元节,再往后推还有农历七月晦日的地藏王生日。这三个节日,都是告别的节日,都是舍弃和眷恋的仪典。七夕虽然有爱情的浪漫成分,但是中国古代爱情经典更多具有浓厚悲剧因素,现实人间不能撞破红尘的铁墙,就在另一个空间里实现“团圆”。《孔雀东南飞》里哀哀和鸣的鸳鸯如此,《梁山伯与祝英台》里翩翩起舞的蝴蝶如此,七夕鹊桥会“金风玉露一相逢,便胜却人间无数”,但更长的时间里却要隔着银汉迢迢相望。民间将农历七月称为“鬼月”。“鬼月”之说,应该是附会于中元节与盂兰盆会的一种民间说法,而中元节与盂兰盆会确实又都是和祭鬼相关。民间庆赞中元的民俗活动俗称“作七月半”或“中元节”。“月到中元照衢明,小儿竞擎荷叶灯。成群结伴游巷陌,银花万点似火城。”描绘的就是旧时中元节的情景。旧时民间从七月初一起,就有开鬼门的仪式,直到月底关鬼门止,都会举行普度布施活动。据说普度活动由开鬼门开始,然后竖灯篙、放河灯招致孤魂;而主体则在搭建普度坛,架设孤棚,穿插抢孤等行事,最后以关鬼门结束。

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河灯也叫“荷花灯”,一般是在底座上放灯盏或蜡烛,中元夜放在江河湖海之中,任其漂泛。萧红《呼兰河传》中的一段文字,是这种习俗的最好注脚:“七月十五是个鬼节;死了的冤魂怨鬼,不得托生,缠绵在地狱里非常苦,想托生,又找不着路。这一天若是有个死鬼托着一盏河灯,就得托生。”幽冥两地,相见无期,纵然割肠断心,也唤不回逝者,不过是一个念想罢了。至于地藏王菩萨,在佛教诸佛之中,地藏王菩萨的愿力最强,据说默祷其佛号,即可获得佑助。“地狱不空,誓不成佛”是地藏王菩萨的誓言,也是在最大的舍弃之后,方才成就的无穷愿力。其实世上最难以割舍的就是舍弃。在这个过程中,有的人看似赢得了最大的利益,却失去了最大的人生。舍得舍得,舍就是得,得必须舍,中间的禅机谁能真正参透?

第三候“禾乃登”’的“禾”指的是黍、稷、稻、粱类农作物的总称,“登”即成熟的意思,意思就是开始秋收。

处暑时节处于夏秋之交,天气由热转凉而风劲急,地气肃而物变色,人也应顺应天时而变化。总是离别愁,后面的是天高云淡的秋。“春有百花冬有雪,夏有凉风秋有月”。秋处露秋寒霜降,节气要一节一节地过,人生也要一步一步踏踏实实地走。“江涵秋影雁初飞,与客携壶上翠微”。壶中岁月长,菊花佳酿熟,与君一醉一陶然,好日子还在后头。

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处暑的习俗

1、出游迎秋 祭祖、迎秋处暑节气前后的民俗多与祭祖及迎秋有关。处暑前后民间会有庆赞中元的民俗活动,俗称“作七月半”或“中元节”。旧时民间从七月初一起,就有开鬼门的仪式,直到月底关鬼门止,都会举行普渡布施活动。据说普度活动由开鬼门开始,然后竖灯篙,放河灯招致孤魂;而主体则在搭建普度坛,架设孤棚,穿插抢孤等行事,最后以关鬼门结束。时至今日,已成为祭祖的重大活动时段。此外,处暑之后,秋意渐浓,正是人们畅游郊野迎秋赏景的好时节。处暑过,暑气止,就连天上的那些云彩也显得疏散而自如,而不像夏天大暑之时浓云成块。民间向来就有“七月八月看巧云”之说,其间就有“出游迎秋”之意。

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2、放河灯 河灯也叫“荷花灯”,一般是在底座上放灯盏或蜡烛,中元夜放在江河湖海之中,任其漂泛。放河灯是为了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。肖红《呼兰河传》中的一段文字,是这种习俗的最好注脚:“七月十五是个鬼节;死了的冤魂怨鬼,不得托生,缠绵在地狱里非常苦,想托生,又找不着路。这一天若是有个死鬼托着一盏河灯,就得托生。”

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3、开渔节 对于沿海渔民来说,处暑以后渔业收获的时节,每年处暑期间;在浙江省沿海都要举行一年一度的隆重的开渔节,决定在东海休渔结束的那一天,举行盛大的开渔仪式,欢送渔民开船出海。2006年第九届中国开渔节,在9月6日浙江省象山县举行。因为;这时海域水温依然偏高,鱼群还是会停留在海域周围,鱼虾贝类发育成熟。因此,从这一时间开始,人们往往可以享受到种类繁多的海鲜。

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